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veau de Dordogne
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roti et beef
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roti et escalopes de dinde,cuisses de poulet
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saucisses, merguez, ventrèches,beef
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roti porc, saucisses, beef haché
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Viande de canard 25%, maigre et gras de porc, œufs, vin blanc, piment d'Espelette 1%, sel, poivre, cognac
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Peau de cou d'oie 30%, viande de porc, maigre de canard, foie de canard 25% sel, poivre, cognac